Rimljani su ga poistovećivali s ljubavlju i odanošću

Rimljani su ga prepoznali s ljubavlju i predanošću, pa se vjerovalo {da} muškarac bez kraja zavoli damu od koje je dobio grančicu bosiljka.

reklame
U Indiji se bosiljak njeguje kao slika dobrodošlice, a u Ayurvedi se jedna vrsta bosiljka (tulsi, lat. Ocimum tenuiflorum) koristi za liječenje mnogih bolesti – dijabetesa, bronhijalne astme, impotencije, bubrežnih kamenaca, neplodnosti i alergijskih reakcija ,

Bosiljak (lat. Ocimum basilicum) je grmolika i zaista mirisna biljka, ovalnih i uglavnom neiskusnih listova. Postoji šezdesetak oblika bosiljka, a svi su posve različiti u izgledu i stilu.

Primarni pisani dokument o bosiljku zastario je 4 000 godina i potječe iz povijesnog Egipta.

Izraz bosiljak potječe od grčke fraze basilikon, koja sugerira kraljevsku, koja je povijesnim kulturama odavala počast ovoj biljci.

Tradicionalni Rimljani tvrdili su da će muškarac bez kraja zavoljeti damu od koje je dobio grančicu bosiljka.

U Indiji je označena kao slika dobrodošlice, a u Ayurvedi se neke vrste bosiljka koriste za liječenje dijabetesa, bronhijalne astme, impotencije, bubrežnih kamenaca, neplodnosti i alergijskih reakcija.

Snažan antioksidans:

Bosiljak ima vrlo snažna antioksidacijska svojstva. Antioksidanti bosiljka, koji su bitan dio hranjive prehrane i zdravog načina života, brane tijelo od slobodnih radikala, zaustavljaju starenje stanica i učestalost nekih karcinoma.

Svaka od njih je beta-karoten koji se u tijelu pretvara u vitamin A. Sprečava ldl oksidaciju kolesterola braneći centar i krvne žile.

Beta-karoten je lijek za zaustavljanje slobodnih radikala sličnih bronhijalnoj astmi, osteoartritisu i reumatoidnom artritisu.

Lijepo za koronarno srce i krvne žile:

Bosiljak sadrži čitav niz vitamina B6 i magnezija. Vitamin B6 sprječava nakupljanje štetne tvari homocistein, a magnezij potiče jačanje kardiovaskularnog sustava, što ima preventivni utjecaj na srčani udar. Ako bez mišićnih grupa i krvnih žila bez stresa, poboljšava kretanje krvi i smanjuje mogućnost aritmije.

Čisti antibiotik:

U skladu s novim analizama, ulje bosiljka ima optimističan utjecaj na imunitet.

Zbog toga njegovo lišće ima antibakterijska i antiseptička svojstva, pa se mogu iskoristiti za suzbijanje bakterijskih infekcija.

Bosiljak u kulinarskoj umjetnosti:

Bosiljak je nezamjenjiv začin u brojnim kuhinjama, a lijepo se slaže s mnogim jelima. U jelo na kraju završite dodavanje bosiljka kako biste zaštitili njegov okus.

Kad možete birati, uvijek odaberite nedavni bosiljak jer ima jači stil. Vjerojatno najpoznatije jelo koje sadrži bosiljak je Genovese Pesto, u kojem se nalaze neiskusni bosiljak, pinjoli i umak od parmezana.

Svježe sjeckani bosiljak s češnjakom i maslinovim uljem mogao bi napraviti prekrasan umak, u kojem ćete moći funkcionirati aspektno jelo s brojnim jelima sličnim tjestenini, riži i bruschetu.

Od bosiljka se može napraviti lagani ledeni desert. Nasjeckajte bosiljak i pomiješajte s limunovim sokom, sokom od trske i vodom, a zatim zamrznite kombinaciju poput kockica leda. Kad je kombinacija zamrznuta, mljeveći ih blenderom i poslužite sladoledni desert mediteranskog tipa.

Također možete napraviti nedavnu, ukusnu i raznobojnu talijansku salatu od nedavnog bosiljka, mocarele i rajčice.

Osigurajte osvježavajući čaj od bosiljka tako što ćete nasjeckane listove bosiljka preliti kipućom vodom i ostaviti da stoji osam minuta, a zatim pritisnite.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana.